現行法では大豆を使わないために、醤油と表示できませんが、古来の麦醤を復興しています。
化学調味料・保存料は一切使わず、製造過程で火にかけることのない、生のお醤油です。
木樽で天然醸造、全ての素材が非遺伝子組みで国内産小麦と伝統海塩「海の精」を天然水で仕込み熟成させています。
名称:小麦醸造調味料
原材料名:小麦(国産)、食塩、焼酎
内容量:300ml
賞味期限:2024.04.30
保存方法:直射日光を避け常温保存。開栓後は冷蔵保存。
■栄養成分表示(100mlあたり)
熱量:151kcal
たんぱく質:2.8g
脂質:0.0g
炭水化物:35.1g
食塩相当量:17.5g
※推定値