国産大豆とにがりを使用し、膨軟剤(重曹)不使用で作った昔ながらの歯ごたえのある高野豆腐です。 ■注意 重曹を使用しておりませんので、湯戻し後や調理後も高野豆腐が柔らかくなりません。 やわらかな食感がお好みの方は、水500mlに重曹2g程度をいれて沸騰させ、必ず火を止めてから高野豆腐を入れて5分程度戻してください。 戻し時間を長くすると柔らかくなりますのでお好みで調整ください。 原材料名：大豆(国産)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム [にがり] ) 内容量：96g (6個) 賞味期限：2023.05.05 保存方法：直射日光を避け、温度及び湿度の低い所に保存してください ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：504kcal たんぱく質：53.6g 脂質：28.6g 炭水化物：8.1g 食塩相当量：0.04g ※目安表示値